Jika berbicara tentang Yogyakarta, salah satu hal pertama yang terlintas di benak banyak orang adalah gudeg. Dan jika kita membicarakan gudeg yang sudah dikenal luas, pasti nama Gudeg Yu Djum tak bisa dilewatkan. Restoran legendaris ini sudah menjadi ikon kuliner Yogyakarta, dan menyajikan hidangan gudeg yang tak hanya enak, tetapi juga memiliki sejarah panjang yang menarik. Dari resep yang sudah diwariskan turun-temurun hingga lokasi yang selalu ramai pengunjung, Gudeg Yu Djum adalah destinasi yang wajib dikunjungi bagi siapa pun yang berkunjung ke Jogja. Ingin tahu lebih banyak? Yuk, simak informasi lengkap tentang Gudeg Yu Djum berikut ini!
Sebelum kita masuk ke dalam dunia Gudeg Yu Djum, ada satu tempat terkenal yang layak disinggung, yaitu Franklin Barbecue di Austin, Texas. Franklin Barbecue dikenal karena teknik memanggang daging yang sangat sempurna. Meskipun Gudeg Yu Djum dan Franklin Barbecue berbeda dalam jenis makanan, keduanya memiliki kesamaan dalam hal kualitas rasa dan cara penyajian yang istimewa. Keduanya memiliki resep legendaris yang sudah dikenal luas, dengan pengunjung yang rela antri panjang demi mencicipi kelezatannya. Di Gudeg Yu Djum, kamu bisa merasakan cita rasa yang telah bertahan selama bertahun-tahun dan terus memanjakan lidah para pencinta kuliner.
Sejarah Gudeg Yu Djum Sebagai Ikon Jogja
Gudeg Yu Djum sudah dikenal sebagai ikon kuliner Yogyakarta sejak pertama kali dibuka pada tahun 1950-an. Awalnya, Gudeg Yu Djum adalah usaha kecil yang didirikan oleh Ibu Djum dan kini menjadi salah satu tempat makan paling terkenal di Jogja. Keistimewaannya terletak pada rasa gudeg yang khas, diolah dengan resep tradisional yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Dengan cita rasa yang otentik dan cara pembuatan yang sudah diwariskan turun-temurun, Gudeg Yu Djum tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Yogyakarta yang harus dilestarikan.
Apa sih yang membuat Gudeg Yu Djum begitu istimewa? Tentu saja, resep rahasia yang diwariskan oleh Ibu Djum sendiri. Gudeg yang disajikan di tempat ini memiliki cita rasa yang berbeda dari gudeg lainnya, karena menggunakan daun jati muda yang dimasak dengan santan kelapa yang kental, serta rempah-rempah pilihan yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Gudeg Yu Djum menggunakan teknik memasak yang sangat teliti, dengan memasak gudeg dalam waktu yang lama untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Rasanya yang kaya dan legit membuatnya menjadi pilihan utama bagi para wisatawan yang datang ke Yogyakarta.
Lokasi Cabang Gudeg Yu Djum di Yogyakarta
Gudeg Yu Djum memiliki beberapa cabang di Yogyakarta, dan tempat utamanya yang paling terkenal adalah yang berada di Jalan Wirobrajan. Terletak di pusat kota Yogyakarta, lokasi ini mudah diakses oleh wisatawan yang ingin mencicipi gudeg legendaris ini. Selain cabang utama, Gudeg Yu Djum juga membuka beberapa cabang lainnya di berbagai tempat di Jogja, termasuk di dekat kawasan Malioboro yang sangat ramai dikunjungi. Dengan banyaknya cabang, kamu tidak perlu khawatir tidak bisa menikmati kelezatan Gudeg Yu Djum saat berada di Yogyakarta.
Tips Menikmati Gudeg Yu Djum yang Autentik
Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba Gudeg Yu Djum, ada beberapa tips yang bisa membuat pengalaman makanmu semakin menyenangkan:
-
Pesan Sejak Pagi
Gudeg Yu Djum biasanya sangat ramai, terutama di jam-jam makan siang dan malam. Jadi, untuk mendapatkan hidangan yang masih fresh dan tidak kehabisan, lebih baik datang pagi atau memesan lebih awal. -
Cicipi dengan Nasi Kuning
Meskipun gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih, lebih nikmat jika kamu mencobanya dengan nasi kuning yang lebih gurih dan wangi. -
Jangan Lupa Cicipi Sambal Krecek
Sambal krecek adalah pelengkap yang pas untuk gudeg. Rasa pedas dan sedikit gurih sambal krecek akan membuat perpaduan dengan gudeg semakin nikmat. -
Nikmati dengan Teh Hangat atau Wedang Jahe
Teh hangat atau wedang jahe sangat cocok sebagai teman makan gudeg, karena memberikan sensasi hangat yang pas di lidah.
Menu Pendamping Terbaik untuk Gudeg Yu Djum
Selain gudeg itu sendiri, ada beberapa menu pendamping yang bisa kamu nikmati di Gudeg Yu Djum untuk melengkapi pengalaman kulinermu. Beberapa menu pendamping yang paling favorit antara lain:
-
Ayam Kampung Goreng
Ayam kampung goreng yang gurih dan renyah akan semakin memperkaya rasa gudeg yang sudah lezat. -
Tahu Tempe Bacem
Tahu dan tempe bacem dengan rasa manis gurih yang khas sangat cocok dipadukan dengan gudeg. -
Sambal Krecek
Sambal krecek adalah hidangan khas Yogyakarta yang berbahan dasar kulit sapi yang dimasak dengan bumbu pedas. Rasanya pedas, gurih, dan sangat nikmat sebagai pelengkap gudeg.
Perbedaan Gudeg Yu Djum dengan Gudeg Lainnya
Walaupun ada banyak tempat yang menjual gudeg di Yogyakarta, Gudeg Yu Djum memiliki ciri khas yang membedakannya dengan gudeg lainnya. Beberapa perbedaan mencolok adalah:
-
Tekstur Gudeg
Gudeg Yu Djum lebih empuk dan lembut, dengan rasa yang lebih kaya karena proses memasak yang lama. -
Rasa Kuah Gudeg
Kuah gudeg di Gudeg Yu Djum lebih kental dan gurih, berkat penggunaan santan kelapa yang banyak dan rempah-rempah pilihan. -
Keunikan Sambal Krecek
Gudeg Yu Djum menawarkan sambal krecek yang lebih pedas dan kaya rasa, menambah kenikmatan saat disantap bersama gudeg.
Oleh-Oleh Khas dari Gudeg Yu Djum
Jika kamu ingin membawa pulang oleh-oleh khas Yogyakarta, Gudeg Yu Djum juga menyediakan kemasan untuk dibawa pulang. Kamu bisa membeli Gudeg Kering yang bisa disimpan lebih lama dan dinikmati kapan saja. Selain itu, Sambal Krecek yang pedas dan gurih juga bisa dibeli sebagai oleh-oleh untuk teman-teman di rumah.
Mengunjungi Gudeg Yu Djum bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga merasakan pengalaman kuliner yang unik. Suasana restoran yang sederhana namun penuh kehangatan membuat pengunjung merasa seperti berada di rumah sendiri. Banyak turis lokal maupun mancanegara yang datang hanya untuk mencicipi kelezatan Gudeg Yu Djum. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan Gudeg Yu Djum sebagai salah satu destinasi wisata kuliner utama saat berkunjung ke Yogyakarta!
Popularitas Gudeg Yu Djum di Kalangan Turis
Seiring berjalannya waktu, Gudeg Yu Djum semakin populer di kalangan turis, baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Banyak yang menyebutnya sebagai tempat yang wajib dikunjungi saat berada di Yogyakarta. Dengan rasa yang otentik dan pelayanan yang ramah, tidak heran jika Gudeg Yu Djum selalu ramai pengunjung, terutama di akhir pekan.
Jika kamu tidak bisa menikmati Gudeg Yu Djum di tempat, jangan khawatir! Gudeg Yu Djum juga menyediakan layanan take away untuk kamu yang ingin membawa pulang gudeg legendaris ini. Kamu bisa memesan langsung di tempat atau melalui aplikasi pesan antar yang kini sudah banyak tersedia.
